Повар императора

Токудзо Акияма — тот самый парень, которого в деревне давно махнули рукой. Ничем не примечателен, ни к чему не тянется, всё бросает, едва начав. И вот — котлета. Один укус, и внутри будто что-то щёлкнуло. Вкус запал в память, как наваждение. Так неожиданно родилась его одержимость: европейская кухня. Не амбиции, не престиж — просто желание готовить так, чтобы мир замирал от одного запаха. Он бросает всё и едет в Токио, в город, где на таких, как он, не ставят. Где терпеть не будут слабости, глупости, ошибок. Где кухонный нож — не игрушка, а испытание.

Но настоящий бой ждёт его во Франции. Париж встречает Токудзо не как ученика, а как чужака. Насмешки, унижения, холод. Он чужой по крови, по языку, по привычкам. Но не по духу. Сжав зубы, он учится, терпит, встает раньше других и ложится позже. И однажды — побеждает. Ritz. Потом — императорская кухня. В двадцать шесть. Не легенда, а правда, выстраданная до последнего шрама. И всё началось с одной котлеты.